Осень — время не только любоваться золотой листвой, но и готовиться к долгой зиме. 25 сентября для участников клуба «Берегиня» в Княжебайгорской сельской библиотеке прошел час обмена опытом «Заготовки для вкусной зимовки».
В начале встречи участники обсудили важность домашних заготовок в рационе, пользу сезонных овощей и фруктов, а также традиции консервирования, передаваемые из поколения в поколение. Участники с удовольствием рассказали о своих проверенных рецептах консервирования, поделились удачными маринадами для огурцов и помидоров, раскрыли секреты приготовления ароматного варенья из разных ягод, а также обсудили особенности квашения капусты и засолки грибов.
К мероприятию была оформлена книжная выставка «Секреты домашних заготовок», на которой представлены издания о способах приготовления и хранения домашних заготовок, интересные и необычные рецепты консервирования.